Knusprige Blätterteigstangerl

Den Blätterteig ausrollen und mit Sauerrahm bestreichen. Mit etwas Salz bestreuen. Den geriebenen Gouda darüber verteilen.

Die untere Hälfte mit den Schwarzwälder Schinken belegen. Den Blätterteig zusammenklappen und in Streifen schneiden.

Die Streifen eindrehen und auf ein Backpapier legen. Nach Belieben noch etwas Gouda bestreuen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten knusprig backen.

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