eine rote Vitaminsuppe – Rote Rübe – Süßkartoffel – Karotte

hmm.. seit 2 Wochen lasse ich mir jetzt wieder mein Obst und Gemüse von Bio Ferdl per Post liefern..
Und zwar das Mama-Kind-Packerl 🙂 wie passend 😉

Aus den Zutaten von letzter Woche entstand dann diese herrliche rote Suppe – wie ich sie so schön nenne.

2 Portionen

  • 2 Rote Rüben
  • 1 Süßkartoffel
  • 4 Karotten
  • 1 Kartoffel
  • 0,5l Wasser (bei Bedarf etwas mehr)
  • etwas Suppenwürze
  • Kürbiskerne, Cornflakes,… als Einlage

Zuerst das Gemüse waschen, schälen und kleinschneiden.
Wasser zustellen, Suppenwürze beigeben und das Gemüse darin weichkochen. Anschließend pürieren.
Wer die Suppe „flüssiger“ haben möchte, einfach etwas Wasser dazugeben.

Mit ein paar Körner servieren und genießen.

Mahlzeit 🙂

 

 

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