Joghurt-Stangen mit Kürbiskerne und Käse

  • 200ml Wasser
  • 1/2 Germwürfel (Hefe)
  • 400g Dinkelmehl
  • 100g Roggenmehl
  • 125g Naturjoghurt
  • etwas Brotgewürz
  • Kürbiskerne
  • geriebenen Käse

Für die Stangen, den Germwürfel im lauwarmen Wasser auflösen lassen. Anschließend alle Zutaten (bis auf den Käse) zu einem geschmeidigen Teig verkneten – ca. 20 Minuten rasten lassen.

Den Teig portionsweise zu Stangen formen, mit ein paar Kürbiskernen und geriebenen Käse bestreuen und ab in den Ofen bei Heißluft, 200° C, ca. 20 Minuten backen.

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