Saftige Ofenhühnerbrust mit Gemüse

Fahr nicht fort – Kauf im Ort!

Gerade die kleinen Geschäfte auf dem Land kämpfen oft ums Überleben, dabei ist die Nahversorgung sehr wichtig. Es zahlt sich jedenfalls aus, öfter einmal direkt beim Bauern einzukaufen!

Warum sollte man regionale Produkte kaufen?
– tatsächlich nur regionale Produkte gewährleisten einen geringeren Transportaufwand und garantieren, dass die Wertschöpfung innerhalb der Region erhalten bleibt – und somit lokalen Produzenten/ Bauern zugutekommt.

Schwareiters Geflügelhof – Thomas ist nicht nur ein ehemaliger Schulkollege, sondern führt auch seit 2010 den Hof in dritter Generation.

Aufgrund vermehrter Nachfrage, nach regionalen Lebensmitteln haben Thomas und seine Freundin Katharina sich dazu entschlossen, den Schritt zur Direktvermarktung zu wagen!

MEIN FAZIT –> ein kleiner, aber feiner Betrieb!
Ab kommenden SA, 11.05.2019 findet alle 2 Wochen ein Ab-Hof-Verkauf statt.
Fleisch kann man online vorbestellen –>  HIER !

Produkte: Grillhähnchen, Hühnerfilet, Hühnerkeule, Chickenwings, Hühnerleberknödel, Hühnerleberpastete,…

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Und wie soll es anderes sein –> wurde natürlich auch gleich was Köstliches daraus gezaubert!

Ein einfach, schnell zubereitetes Essen für Groß und Klein!

• 2 Stück Hühnerbrust
• Zwiebel
• Zucchini
• Paprika
• Süßkartoffel
• Knoblauchzehen
• Champignons
• Öl
• Salz
• Pfeffer
• Curry
• Paprikapulver
• Kräuterzweige

Das Gemüse waschen, bei Bedarf schälen und kleinschneiden. In einem Gefäß mit etwas Öl, Kräutersalz und Pfeffer würzen.
Die Hühnerbrust mit Salz, Pfeffer, etwas Curry und dem Paprikapulver marinieren. Anschließend die Hühnerbrust von beiden Seiten ca. 1 Minute scharf anbraten. Das Gemüse und Fleisch in eine Auflaufform setzen, etwas Öl dazugeben und bei 200 Grad ca. 35 Minuten im Ofen braten. Ab und an etwas Öl darüber gießen.

Mahlzeit!