- 0,5 kg Kartoffeln
- 0,5 kg Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 0,75 l Wasser
- 1 EL Suppenpulver
- 1 TL Currypulver
- 200ml Schlagobers
Die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und die Knoblauchzehen anbraten, Kartoffeln und Karotten beigeben und mit dem Wasser aufgießen. Würzen dazugeben und ca. 20-30 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren und den Schlagobers unterrühren.
Für die Brotwürfel etwas Öl erhitzen und die Würfel knusprig anbraten.
Essen und genießen :-) 
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