Kaiserschmarrn

So lecker und aber doch so einfach gemacht –>

• 3 EL Mehl mit
• 125ml Milch glattrühren, anschließend
• 3 Eier unter rühren
• 3 EL Butter in einer Pfanne schmelzen, Masse hineinleeren, Hitze etwas reduzieren und den Deckel darüber geben. Danach wenden. Sobald der Deckel sich hebt Masse zerfetzen.
• Mit 1-2 EL Zucker karamellisieren und mit etwas Rum ablöschen, druchschwenken und Mahlzeit!Dazu passt:– Zwetschgenröster
  – Marillenröster
  – Apfelmus
  – oder einfach nur mit Staubzucker pudern