Zwetschgenkuchen 

• 4 Stück Eier
• 70g Birkenzucker
• 250g Sauerrahm
• 220g janatürlich Frühstück Honig-Nuss
• 1/2 Packung Backpulver
• 12 Stück Zwetschken
• 1/2 TL Zimt
• 2 EL Honig

Zuerst die Eier gemeinsam mit dem Birkenzucker und den Honig schaumig rühren.
Backpulver, janatürlich Frühstück und den Sauerrahm dazugeben und weiter rühren.

Die Zwetschgen teilen und entkernen. Die Masse auf ein Backblech leeren, Zwetschgenhälften darauf verteilen, mit etwas Zimt und Honig beträufeln und bei 160 Grad ca. 30/35 Minuten backen.

Geschirr –> Stielreich