Hmm…. manchmal machts die Kombination aus.
- 0,5 kg Erdbeeren
- 0,5 kg Kriachal/ Mirabellen
- 1 Bio Zitrone
- 500 g Gelierzucker 2:1
Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Kriachal waschen und entkernen. . Zitrone in Scheiben schneiden. Erdbeeren, Kriachal, Zitronenscheiben und den Gelierzucker in einem Topf mischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Anschließend die Zitronenscheiben herausnehmen und aufkochen.
Den beim Aufkochen entstehenden Schaum abschöpfen. Das Ganze ca. 3–5 Minuten köcheln lassen. Gelierprobe machen. Marmelade in saubere, heiße ausgespülte Gläser füllen und verschließen.
Essen und genießen :-) 
Oh, die Mischung aus den beiden erzeugt ja eine wunderbar schöne Farbe. Machen die Kriachal das ganze dann etwas säuerlicher oder täusch ich mich da jetzt?
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Eine Spur, ja. Aber lecker 😍😍😍
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Liebe Daniela,
das finde ich ja witzig, dass ich genau heute – wo ich vor wenigen Stunden noch Kriachal gegessen habe – deinen Beitrag lese. Meine Eltern haben mir jede Menge von unserem eigenen Baum mitgebracht und ich komme nie dazu, die rötlichen Kugeln zu verarbeiten, weil ich alles vorher aufesse. Vielleicht sollte ich mich doch einmal beherrschen 😉
Viele Grüße
Elena
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🙂
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hmmm lecker! ich hatte dieses Jahr eine reine Kriachal-Marmelade bekommen, die war mir einen Tick zu sauer (aber guuut), in Kombi mit Erdbeeren bestimmt famos! Und danke auch für das Ausdeutschen von Kriachal 😉 LG, Charlie
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😉 LG
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