Hmmm ein herrliches Frühstück, Mittagessen oder eine kleine Mahlzeit nach dem Sport!!
Die Eierschwammerlzeit gehört einfach in vollen Zügen genutzt.
- 2 Eiweißtoast
- Handvoll Eierschwammerl
- 2 Eier
- 1/2 Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Petersilie
Die Eiweißtoast bei 250 Grad ca. 5 Minuten backen. Die Zwiebel kleinschneiden und gemeinsam mit den Eierschwammerl & den Eier anbraten. Und anschließend auf den Toats servieren 🙂
Essen und genießen :-) 
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