Hmmm herrlich dieser Salat gerade an heißen Sommertagen!
Brotsalat – Panzanella 😍
- 4 Scheiben Brot
- 1 Packung Mozarella Bambinis
- 2 Tomaten
- 1/4 Gurke
- 1/2 Zwiebel
- Etwas Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
Die Brotscheiben in kleine Würfel schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln, den gepressten Knoblauch dazugeben und für ca. 5-7 Minuten bei 180 Grad ins Rohr geben.
In der Zwischenzeit das restliche Gemüse kleinscheiden, 3 EL Olivenöl dazugeben und gemeinsam mit den Brotwürfel servieren.
(1-2 Portionen)
Essen und genießen :-) 
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