Brotsalat – Panzanella 

Hmmm herrlich dieser Salat gerade an heißen Sommertagen!

Brotsalat – Panzanella 😍

  • 4 Scheiben Brot
  • 1 Packung Mozarella Bambinis
  • 2 Tomaten
  • 1/4 Gurke
  • 1/2 Zwiebel
  • Etwas Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl

Die Brotscheiben in kleine Würfel schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln, den gepressten Knoblauch dazugeben und für ca. 5-7 Minuten bei 180 Grad ins Rohr geben.

In der Zwischenzeit das restliche Gemüse kleinscheiden, 3 EL Olivenöl dazugeben und gemeinsam mit den Brotwürfel servieren.

(1-2 Portionen)

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