Kaspressknödel

… als Beilage in der Suppe oder zu einem Salat. Sie sind einfach ein Gedicht 🍴😋

• 250g Semmelknödelbrot
• 125ml Milch
• 3 Eier
• 2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Petersilie
• 4 EL Mehl
• 250g Bergkäse
• Öl/ Butterschmalz zum herausbacken

Zwiebel und gepressten Knoblauch in Öl anschwitzen und mit Milch aufgießen. Semmelknödelbrot mit Salz, Petersilie, Käse, Mehl und Eier mischen und das warme Milchgemisch darübergießen. Das Ganze kurz ziehen lassen, Laibchen formen und herausbacken. 👍🏼