ergibt 4 Gläser
1,5kg Äpfel
300ml Wasser
Etwas Zitronensaft
5 EL Birkenzucker
Äpfel entkernen, schälen, in kleine Stücke schneiden und im kochendem Wasser + Zitronensaft weich kochen. Birkenzucker dazugeben, pürieren und in heiß ausgespülte Gläser abfüllen. Die Gläser kurz am Kopf stehen lassen, umdrehen und fertig! Bis zu einem Jahr haltbar.
