Grießkuchen mit Himbeeren

Grießkuchen mit Himbeeren: 

• 135 ml Himmeltau Grieß Drink
• 70 ml Milch / Mandelmilch
• 30g Zucker
• 50g Butter
• 100g Himmeltau Weizengrieß Klassik
• 1 Ei
• 50g gemahlene Mandeln
• 1/2 Packung Backpulver
• 100g Himbeeren

• Menge ergibt: ca. 9 Stück
• Zubereitungszeit: 10-15 Minuten
• Backzeit: 50 Minuten

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 170 Grad (Heißluft) vorheizen. Den Grieß Drink, Milch, Zucker und Butter in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen. Vom Herd nehmen und den Weizengrieß unterrühren. In einer Schüssel das Ei aufschlagen, gemahlene Mandeln und das Backpulver einrühren. Anschließend den Grieß untermengen. Die Masse in eine feuerfeste Form leeren, etwas verteilen und mit Himbeeren belegen.

Ca. 50 Minuten backen und genießen 🙂